Die dipl. Gesundheitsberaterin für Ernährung, Food-Journalistin und erfolgreiche Buchautorin ist seit 25 Jahren in der Erwachsenenbildung tätig. Sie hält Vorträge und gibt Seminare für Ernährungsinteressierte und Fachleute. Neben Zöliakie zählen gesunde Ernährung, Gender Food und Darmgesundheit zu ihren Schwerpunkten.